Deformarea materialului prin lovituri aplicate matriței sau matrițelor închise, până la formarea pieselor finale.
Ștanțarea se poate realiza la rece sau la cald. Se consideră ștanțare la rece atunci când deformarea se produce la temperatura mediului (sau la temperatură mai mică de recristalizare a materialului). Ștanțarea la cald este procesul de forjare în matriță închisă.