C’est l’aptitude qu’un matériel possède à être cisaillé.
Tous les aciers peuvent être coupés avec cisaille dans des conditions de brut de laminage, sauf dans des circonstances anormales dans lesquelles il peut être nécessaire de fournir les aciers en état traité (recuit) pour améliorer leur aptitude à la coupe et qu’il ne se pas des fissures ni des déformations excessives sur la zone de la coupe.